Café Restaurant Vrijburcht
Jan Olphert Vaillantlaan 159
1086 XZ Amsterdam
020 7373169
welkom@cafevrijburcht.nl
Yes

INDIASE WEEK

Indiase week met volledig Indiaas menu
Indiase week

Van 13 t/m 19 september koken we heerlijke, klassieke Indiase gerechten. De volledige dinerkaart wordt deze week ingevuld met Indiase gerechten, zowel voorgerechten als hoofdgerechten en desserts worden allemaal gemaakt op basis van traditionele recepturen en met verse ingrediënten en kruiden.

VOORGERECHTEN:
Tamata tur dal (tomaten-linzensoep)
Puri (gefrituurd brood)
Papadums geserveerd met raita en mango chutney
Gajar vada (wortel kroketjes)
Pakura (groente beignets) geserveerd met raita en chutney

HOOFDGERECHTEN
Lams Tikka Masala
Tandoori van geroosterde dorade
Cashew korma (groenten curry met cashewnoten)
Bhari hui sabji (gevulde paprika met kaas, rijst, noten en erwtjes)
Mango bananen curry (milde curry met kokos voor kids)
NAGERECHTEN
Besan Laddu (boterkoek van kikkererwtenmeel, kokos, kaneel en walnoten)
Rasgulla (zoete kaasballetjes in rozensiroop)
Jalebi (krokante deegspiraaltjes met poedersuiker en siroop)
Srikhand (hangop met saffraan)
DRANKJES
Adrak chai (gember thee met sinaasappel en citroen)
Mango lassi (mango-yoghurt drank met kardemom)

Schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de laatste acties.