Café Restaurant Vrijburcht
Jan Olphert Vaillantlaan 159
1086 XZ Amsterdam
020 7373169
welkom@cafevrijburcht.nl
Yes

Menu

Café Restaurant Vrijburcht is 7 dagen per week open vanaf 11:00 uur voor LUNCH | HIGH TEA | BORREL | DINER

Bij ons kun je iedere dag genieten van koffie of thee met huisgemaakte taarten, een lekkere lunch met verse broodjes, soep en salades of een gezellige borrel. Voor het diner wisselen wij wekelijks onze hoofdgerechten zodat we altijd vers en met seizoensproducten kunnen koken. Ook voor vegetarische gasten hebben wij heerlijke opties voor zowel lunch als diner.

Onze High Tea met sandwiches, quiche, scones, brownie en bonbons serveren wij uitsluitend op reservering, dus wil je met familie, vrienden of collega’s komen genieten neem even contact op en we bespreken de mogelijkheden graag, dit kan ook voor grotere groepen.

Wij organiseren regelmatig leuke activiteiten zoals een wijnproeverij, live muziek en gast chef avonden, meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte.

Kom genieten aan het water.

WELKOM BIJ VRIJBURCHT!

Bekijk de menukaarten: Lunchkaart PDF | Menukaart PDF | Wijnkaart PDF | Drankenkaart PDF

Scrol snel naar: Lunch | Diner | Wijn | Dranken

Lunch

Lekker lunchen bij Café Restaurant Vrijburcht met onze 'Boterhammen' gemaakt met brood van het Vlaamsch Broodhuys en belegd met heerlijk verse producten. Wat dacht je van huisgemaakte hummus of Zeeuwse zilten boerenkaas. Ook onze lunchgerechten wijzigen met de seizoenen, de herfstsalade wordt geserveerd met heerlijke gegrilde halloumi kaas. Voor de stevige lunch serveren wij een Bretonse vissoep, een klassieke Croque Monsieur of een lekkere "Wilde" hamburger. Welkom bij Vrijburcht! PDF lunch kaart

Zeeuwse zilte boerenkaas

€ 4,50

Keuze uit Maisbol of Meerzadenbol

  • Vegetarisch

Gerookte Beenham

€ 5,50

Keuze uit Maisbol of Meerzadenbol

Hummus

€ 6,50

Huisgemaakt, geserveerd met geroosterde courgette en paprika.
Keuze uit Maisbol of Meerzadenbol

  • Vegetarisch

Garnalenkroketten

€ 8,50

met citroen aioli

Tosti ‘Vrijburcht’

€ 4,50

met ham, kaas en tomaat

Geitenkaas uit de oven

€ 6,50

met honing en walnoten

  • Vegetarisch

Soep van de dag

€ 6,50

Wisselende dagverse soep, wij vertellen u graag wat de chef vandaag serveert

Vitello tonnato

€ 6,50

Dungesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise
Keuze uit Maisbol of Meerzadenbol

Salade mozzarella – rauwe ham

€ 11,50

Gemengde salade met mozzarella, rauwe ham, perzik, zongedroogde tomaten en honingvinaigrette

Quiche van de dag

€ 8,50

geserveerd met sla

Caesar salade

€ 9,50

met little gem, ei, ansjovis, parmezaam en caesardressing

Mozzarella

€ 8,50

met tomaat en huisgemaakte pesto
Keuze uit Maisbol of Meerzadenbol

 

  • Vegetarisch

Tosti mozzarella

€ 5,50

met pesto en rode ui

  • Vegetarisch

Ravioli van de week

klein € 8,50 | groot € 14,00

Gevuld met tuinbonen, thijm en citroen, geserveerd met rucola en parmezaan

  • Vegetarisch

ZALMMOUSSE

€ 8,50

van rauwe en gerookte zalm
Keuze uit Maisbol of Meerzadenbol

Voorgerechten

Welkom bij Vrijburcht! PDF lunch kaart

Turks brood

€ 5,50

met hummus, citroen aioli en olijven

  • Vegetarisch

Garnalenkroketten

€ 8,50

met citroen aioli

Soep van de dag

€ 6,50

Wisselende dagverse soep, wij vertellen u graag wat de chef vandaag serveert

Vitello Tonnato

€ 8,50

Klassiek Italiaans gerecht van dungesneden kalfsvlees met tonijnmayonaise

Salade mozzarella – rauwe ham

€ 11,50

Gemengde salade met mozzarella, rauwe ham, perzik, zongedroogde tomaten en honingvinaigrette

Quiche van de dag

€ 8,50

geserveerd met sla

Caesar salade

€ 9,50

met little gem, ei, ansjovis, parmezaam en caesardressing

Caprese

€ 8,50

Klassieke salade van mozzarella, tomaat en basilicum

  • Vegetarisch

Zalmmousse

€ 8,50

van rauwe en gerookte zalm

Ravioli van de week

klein € 8,50 | groot € 14,00

Gevuld met tuinbonen, thijm en citroen, geserveerd met rucola en parmezaan

  • Vegetarisch

Hoofdgerechten

Café Restaurant Vrijburcht kookt met de seizoenen mee, onze menukaart wisselt dan ook regelmatig. De herfst biedt heerlijke ingredienten zoals bospaddenstoelen, pompoen en natuurlijk wild. Het wildseizoen starten we met een lekkere wildzwijnhaas en een “Wilde” variatie op onze hamburger. Natuurlijk zijn er ook weer lekkere vegetarische gerechten zoals de herfstsalade met gegrilde halloumi en als absolute aanrader de “Baklava” met pompoen, paddenstoelen, pastinaak en geitenkaas. Welkom bij Vrijburcht! PDF Menukaart

VIS VAN DE DAG

€ 17,50

Hele dorade uit de oven met lemmetjessaus (limoen) en keuze uit coleslaw, tomatensalade of maiskolf en frites of aardappelsalade

Vega van de week

€ 15,00

Tarte tatin van mozzarella, tomaat, courgette en aubergine met pesto-olie
Naar keuze met tomaten salade, coleslaw of maiskolf en frites of aardappelsalade

  • Vegetarisch

Weekspecial

€ 12,50

Mexicaanse runderhotdog met chilimayo, maissalade, tacochips en cheddar

Ravioli van de week

klein € 8,50 | groot € 14,00

Gevuld met tuinbonen, thijm en citroen, geserveerd met rucola en parmezaan

  • Vegetarisch

MOSSELEN

€ 16,50

Deze week met Thaise gele curry-cocossaus
Geserveerd met keuze uit brood of frites

OSSEHAASSPIES

€ 18,50

met barbecuesaus en keuze uit coleslaw, tomatensalade of maiskolf en frites of aardappelsalade

Desserts / Bij de koffie

Welkom bij Vrijburcht! PDF lunch kaart

Advocaat-Toblerone-ijs

€ 6,50

met coulis van rood fruit

Creme Brulee

€ 6,50

Huisgemaakt met vanille custard en gekarameliseerde suiker

Kaasplankje

€ 8,50

met Hollandse kazen en rogge-/krentenbrood

  • Vegetarisch

Appeltaart

€ 4,50

Huisgemaakt

New York cheesecake

€ 4,50

Huisgemaakt

Chocolade truffeltaart

€ 4,50

Huisgemaakt

Taart van de maand

€ 4,50

Huisgemaakte frisse citroenkwarktaart met lemon curd

Voor de kids

Welkom bij Vrijburcht! PDF lunch kaart

Huisgemaakte pizza

€ 8,50
met cherrytomaat, mozzarella en basilicum
  • Vegetarisch

Hamburger

€ 8,50
met bacon, tomaat en cheddar, geserveerd met frites

Garnalenkroketten

€ 9,50

geserveerd met frites en sla

Flensje met vanille-ijs en bananensaus

€ 4,50

Snacks

Gezellig borrelen bij Vrijburcht! PDF lunch kaart

Turks brood

€ 5,50

met hummus, citroen aioli en olijven

  • Vegetarisch

Gemarineerde olijven

€ 2,75
  • Vegetarisch

Geroosterde en gerookte amandelen

€ 2,75
  • Vegetarisch

Tortillachips

€ 5,50

met tomatensalsa

Bitterballen van Kwekkeboom

€ 5,50

met 100% rundvlees

Bitterballen van Ajuma

€ 6,50

broccoli-linzen, masala-champignons en spinazie-geitenkaas-komijn

  • Vegetarisch

IJburgs plankje

€ 7,50

met gerookte ossenworst, zilte boerenkaas, Amsterdamse uitjes, augurk en mosterd

Nachos uit de oven

€ 6,50

met tomaat, rode ui, jalapenos, cheddar en verse guacamole

Wijn

Onze wijnkaart is een avontuur in smaak, boordevol variatie en uitmuntende prijs/kwaliteit verhouding. Van klassiek tot innovatief met een accent op verrassende smaken uit alle windstreken. Een traktatie voor elk pallet! PDF wijn kaart

Cava Arte Latino, Catalonië, Spanje

glas: € 5,50 fles: € 27,50

Heerlijke balans tussen fruit, zuren en een fijne mousse. Ideaal aperitief!

  • Mousserend,
  • Huiswijn

Cal Y Canto Verdejo, Tierra de Castilla, Spanje, 2015

glas: € 3,75 fles: € 18,50

Frisheid troef met verleidelijk fruittonen. Loepzuivere Verdejo en heerlijk droog

  • Verdejo,
  • Huiswijn

Cal Y Canto, Tierra de Castilla, Spanje, 2015

glas: € 3,75 fles: € 18,50

De sappigheid van Merlot, vurige tonen van Tempranillo en pittig fruit van Syrah. Zeer doordrinkbaar en toch een fijne structuur

  • Merlot,
  • Syrah,
  • Tempranillo,
  • Huiswijn

Domaine Garras, Gascogne, Frankrijk, 2014

€ 19,50

Colombard, Gros Manseng en Ugni Blanc als traditionele blend van druiven in het Gascogne gebied in Zuid- Frankrijk. Florale neus ondersteund door wit fruit. Verkwikkende wijn met ragfijne zuren.

  • Colombard,
  • Gros Manseng,
  • Ugni Blanc,

Lantana Sémillon/Chardonnay, Big Rivers, Australië, 2012

€ 22,50

Rijkdom in smaken! Rondeur van Chardonnay in een “pas de deux” met de Semillon druif die de wijn direct een zeer breed palet geeft. Zéér gastronomisch, dus breed inzetbaar.

  • Chardonnay,
  • Semillon,

Clayton Road Chardonnay, Murray River, Australië, 2015

glas € 5,00 | fles € 25,00

Chardonnay solo deze keer, zeer kenmerkend maar toch verrassend op de afdronk met zijn zuivere frisse zuren. Het smaakt altijd naar meer.

  • Chardonnay,

Arindo Verdejo, Rueda, Spanje, 2014

€ 27,50

Dit is de meest sappige wijn van de kaart. Een smaakexplosie van tropische fruittonen met een prachtige herkenbaarheid van het terroir.

  • Verdejo,

Gruner Veltliner Gärtling, Nigl, Kremstal, Oostenrijk, 2014

€ 29,50

Zéér mineraal. Martin Nigl zoekt altijd het spanningsveld op tussen fruit, mineralen en zuren. Geweldige balans en lengte maar vooral vreselijk lekker.

  • Gruner Veltliner,

Terrace Road Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw Zeeland, 2015

glas € 5,00 | fles € 25,00

Waanzinnig expressief is de beste omschrijving, ondersteund met een zacht middenrif van verleidelijke fruittonen. Duidelijk Sauvignon Blanc dus fris en zuiver.

  • Sauvignon Blanc,

Holass Rosé, Sümeg, Hongarije, 2015

glas € 4,50 | fles € 22,50

Verrassende combinatie van fruitig en fris, het hele jaar lekker. Super rosé!

Ercavio de mas que vinos Tempranillo Rosado, Tierra de Castilla, Spanje, 2016

€ 27,50

De Tempranillo solo in de rosé, hier gestript van zijn vurigheid door een korte mee vergisting van de schillen. Super rosé, prachtig zalmkleurig met finesse en verfijning.

  • Tempranillo,

Mezzek Mavrud, Thracian Valley, Bulgarije, 2014

€ 25,00

Geboren in het grensland wat vroeger het communisme van het kapitalisme scheidde. De inheemse Mavrud- druif staat synoniem voor sappige verleidelijke wijnen, veel drinkplezier in deze wijn.

  • Mavrud,

Domaine des Cantarelles, Costières de Nîmes, Frankrijk, 2013

€ 27,50

De combinatie van Syrah en Grenache, beide in een glansrol met het beste van beide druiven in het glas. Veel gulle fruitige tonen van Grenache en “spicy” toetsen van Syrah. Héérlijk!

  • Grenache,
  • Syrah,

Juan Gil 4 Meses Monastrell, Jumilla, Spanje, 2014

glas € 5,50 | fles € 27,50

Onweerstaanbare begeleider van de stevigere gerechten, maar ook met een stukje kaas bij de winterse temperaturen een absolute aanrader. Monastrell als druif is dezelfde als de Mourvèdre maar geeft uit deze contreien een ander palet. Spannend en compleet, veel fruit maar ook structuur.

  • Monastrell,

Trentham Estate Pinot Noir, Big Rivers, Australië, 2015

glas € 6,00 | fles € 29,50

Elegantie troef! Heerlijke Pinot Noir, veel kersen in de expressie en soepel drinkbaar.

  • Pinot Noir,

Chateau Mercier, Côtes de Bourg, Bordeaux, Frankrijk, 2014

€ 29,50

De klassieker op de kaart, Bordeaux met de beide Cabernet druiven aangevuld met Merlot & Malbec.

  • Cabernet Franc,
  • Cabernet Sauvignon,
  • Malbec,
  • Merlot,

Dominio de Berzal Rioja Crianza, Spanje, 2011

€ 32,50

Structuur is onvermijdelijk te proeven. Kracht in combinatie met souplesse. Heel rijk en toch gedistingeerd.

  • Rioja,

Tschida cuvée “Auslese”, Burgenland, Oostenrijk, 2015

glas: € 5,00 fles: € 40,00

Ideale zoet-zuur balans, rijke zoete tonen met exact de juiste frisheid om plezierig door te kunnen drinken.

  • Bouvier,
  • Sämling,
  • Traminer,
  • Welschriesling,
  • Dessertwijn

Dranken

Onze specialty koffie (door de boer, de brander en de barista met de grootst mogelijke zorg verbouwd, gebrand en gezet) komt uit Ethiopië. Deze veelzijdige gewassen koffie heeft een naar bloemen geurend aroma, een middelkrachtige body en een fijne kruidige zoetige smaak. Heerlijk! Café Restaurant Vrijburcht werkt samen met Brouwerij De 7-Deugden uit Amsterdam West. Deze speciaalbieren zijn anders dan u gewend bent, doordat zij verschillende kruiden en specerijen toepassen. Het zijn bieren om aandachtig van te genieten bij een lekker stukje kaas of worst of een mooie maaltijd. PDF dranken kaart

Americano

€ 2,25

De klassieke zwarte koffie

Espresso

€ 2,25

Espresso Macchiato

€ 2,50

Espresso met een toefje melkschuim

Cappuccino

€ 2,50

Latte Macchiato

€ 2,50

Koffie verkeerd

Cortado

€ 2,50

Onze favoriet, espresso met een wolkje warme melk. Een smaakshot!

Dubbele Espresso

€ 3,50

Irish Coffee

€ 6,00

Jameson Whiskey met bruine suiker, koffie en geslagen room

Spanish Coffee

€ 6,00

Tia Maria met koffie en geslagen room

French Coffee

€ 6,00

Grand Marnier met koffie en geslagen room

Verse munt thee

€ 2,50

Thee per kop

€ 2,00

keuze uit diverse soorten

Jupiler pilsener

€ 2,75

Belgisch pilsbier met een zacht bittere smaak

Hertog Jan Weizener

€ 3,50

Tarwebier, robuust en fris met karaktervolle bitters

Leffe Blond

€ 3,50

Goudblond, lichtfruitig en kruidig

Leffe Bruin

€ 3,50

Authentiek abdijbier met een diepe, herfstbruine kleur en een volle, lichtzoete smaak

Leffe Ruby

€ 3,50

Robijnrood, verfrissend bier. Een unieke combinatie tussen het abdijbier en het delicate aroma van rode vruchten

Hertog Jan Tripel

€ 4,00

Krachtig blondbier met een soepel en toegankelijk karakter

Leffe ‘Rituel 9’

€ 5,00

Een mooi, koperkleurig bier met hoge gisting. De krachtige aroma’s geven dit bier een intens, uitgesproken karakter

Hoegaarden Radler 0.0

€ 3,00

Het Hoegaarden witbier gecombineerd met sap van natuurlijke oorsprong

IPA – Goose Island

€ 5,00

Uit Chicago, fruiting aroma en hoppige afdronk

Leffe Royale – IPA

€ 5,00

Levendig karakter, intense frisheid en lichte citrustonen

CORONA

€ 4,00

Een geweldige dorstlesser en uiteraard met een limoentje

VAN VOLLENHOVEN EXTRA STOUT

€ 4,00

Een zwaar gemout bier van hoge gisting, met een fruitig aroma en licht geroosterde smaak

HERTOG JAN BASTAARD

€ 3,00

Een radler met de perfecte combinatie tussen bitter en zoet

Schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de laatste acties.