Menu

Café Restaurant Vrijburcht is 7 dagen per week open vanaf 11:00 uur voor LUNCH | HIGH TEA | BORREL | DINER

Bij ons kun je iedere dag genieten van koffie of thee met huisgemaakte taarten, een lekkere lunch met verse broodjes, soep en salades of een gezellige borrel. Voor het diner wisselen wij wekelijks onze hoofdgerechten zodat we altijd vers en met seizoensproducten kunnen koken. Ook voor vegetarische gasten hebben wij heerlijke opties voor zowel lunch als diner.

Onze High Tea met sandwiches, quiche, scones, brownie en bonbons serveren wij uitsluitend op reservering, dus wil je met familie, vrienden of collega’s komen genieten neem even contact op en we bespreken de mogelijkheden graag, dit kan ook voor grotere groepen.

Wij organiseren regelmatig leuke activiteiten zoals een wijnproeverij, live muziek en gast chef avonden, meld je aan voor onze nieuwsbrief en blijf op de hoogte.

Kom genieten aan het water.

WELKOM BIJ VRIJBURCHT!

Scrol snel naar: Lunch | Diner | Wijn | Dranken

Bekijk de menukaarten: Lunchkaart PDF | Menukaart PDF | Wijnkaart PDF | Drankenkaart PDF

Lunch

Lekker lunchen bij Café Restaurant Vrijburcht met brood van het Vlaamsch Broodhuys belegd met heerlijk verse producten. Wat dacht je van huisgemaakte hummus of Zeeuwse zilte boerenkaas. Ook onze lunchgerechten wijzigen met de seizoenen, de winterbowl wordt geserveerd met quinoa, geitenkaas en heerlijke gegrilde vergeten groenten. Voor de stevige lunch serveren wij een huisgemaakte Tuna Melt of een heerlijke omelet met bacon en kaas uit de oven. Verder is er altijd een Soep en Quiche van de Dag en ook onze verse ravioli kan als lunch besteld worden. Welkom bij Vrijburcht! PDF lunch kaart

HUISGEMAAKTE HUMMUS

€ 6,75

van doperwt met avocado en geroosterde noten, op een meerzadenbol van ‘t Vlaamsch Broodhuys

  • VEGAN

Mascarpone peer

€ 6,50

met walnoot en honing, op een meerzadenbol van het Vlaamsch Broodhuys

  • Vegetarisch

Gerookte zalm

€ 8,75

op kardamombrood met creme fraiche

Wildzwijnham

€ 8,75

met gegrilde paprika, Parmezaan en olijfolie, op een meerzadenbol van het Vlaamsch Broodhuys

Tosti ‘Vrijburcht’

€ 4,75

met ham, kaas en tomaat

Tosti gegrilde groenten

6,50

met paprika, courgette, rucola, kaas en groene pesto

  • Vegetarisch

Soep van de dag

€ 6,75

Wisselende dagverse soep, wij vertellen u graag wat de chef vandaag serveert

  • Vegetarisch

Quiche van de dag

€ 8,75

vers gemaakt en geserveerd met sla

  • Vegetarisch

Garnalenkroketten

€ 8,75

met citroen aioli en zuurdesemtoast

Warme beenham

€ 6,50

met honing-mosterdsaus, op een meerzadenbol van het Vlaamsch Broodhuys

Hamburger

€ 8,75

met tomaat, bacon en cheddar
met frites € 12,25

Indiase Samosa’s

€ 7,50

gevuld met bloemkool, doperwt en aardappel, geserveerd met mango chutney

  • VEGAN

Winterse salade

€ 9,50

met quinoa, granaatappel, sinaasappel en gemberdressing

  • VEGAN

Salade Tete de Moine

€ 11,50

met verse vijgen, walnoot en vijg-dadeldressing

  • Vegetarisch

Ravioli van de week

klein € 8,75 | groot € 14,50

Gevuld met oesterzwammen en geroosterde knoflook, geserveerd met rucola en kruidenolie

  • Vegetarisch

Voorgerechten

Welkom bij Vrijburcht! PDF lunch kaart

Brood met dips

€ 5,50

met huisgemaakte aioli, hummus en tapenade

  • Vegetarisch

Soep van de dag

€ 6,75

Wisselende dagverse soep, wij vertellen u graag wat de chef vandaag serveert

  • Vegetarisch

Quiche van de dag

€ 8,75

vers gemaakt en geserveerd met sla

  • Vegetarisch

Gepofte rode biet

€ 7,50

uit de oven met geitenkaas en tijm

  • Vegetarisch

Gamba’s piri piri

€ 7,50

geserveerd met Turks brood

Marbré van eend

€ 9,50

van gerookte eendenborst, gekonfijte eend en eendenlever geserveerd met zuurdesemtoast

Garnalenkroketten

€ 8,75

met citroen aioli en zuurdesemtoast

Indiase Samosa’s

€ 7,50

gevuld met bloemkool, doperwt en aardappel, geserveerd met mango chutney

  • VEGAN

Winterse salade

€ 9,50

met quinoa, granaatappel, sinaasappel en gemberdressing

  • VEGAN

Salade Tete de Moine

€ 11,50

met verse vijgen, walnoot en vijg-dadeldressing

  • Vegetarisch

Ravioli van de week

klein € 8,75 | groot € 14,50

Gevuld met oesterzwammen en geroosterde knoflook, geserveerd met rucola en kruidenolie

  • Vegetarisch

Hoofdgerechten

Café Restaurant Vrijburcht kookt met de seizoenen mee, onze menukaart wisselt dan ook regelmatig. De herfst biedt heerlijke ingrediënten zoals bospaddenstoelen, pompoen en natuurlijk wild. Er zijn ook weer lekkere vegetarische gerechten zoals de herfstbowl met quinoa, geitenkaas en gegrilde vergeten groenten, een kleine kaasfondue van camembert en nieuw op de kaart zijn de 'Indiase vegan mini-burgers'. Welkom bij Vrijburcht! PDF Menukaart

Runderentrecote

€ 20,50

met seizoensgroenten, gefrituurde Roseval aardappel en ‘Beurre Cafe de Paris’

Eendenborst

€ 18,50

met vergeten groenten, truffelaardappel en saliejus

Varkensribstuk

€ 18,50

met ratatouille en huisgemaakte gnocchi

OP DE HUID GEBAKKEN ZALM

€ 19,50

met bospeen, spinazie, aardappelmousseline en Hollandaisesaus

Ravioli van de week

klein € 8,75 | groot € 14,50

Gevuld met oesterzwammen en geroosterde knoflook, geserveerd met rucola en kruidenolie

  • Vegetarisch

Vega van de week

€ 17,50

Groentenlasagne met pompoen, courgette, geitenkaas, Kataifi en paprikacoulis

  • Vegetarisch

Desserts / Bij de koffie

Welkom bij Vrijburcht! PDF lunch kaart

Warme Madeleines

€ 6,75

met vanillesaus

Profiteroles

€ 6,75

soezen gevuld met vanille-ijs met chocoladesaus

granaatappeltaartje

€ 6,75

met pompoenijs

Pure chocolade mousse

€ 6,75

met sesam-karamel crunch

Kaasplankje

€ 8,50

met Hollandse kazen en rogge-/krentenbrood

  • Vegetarisch

Appeltaart

€ 4,75

Huisgemaakt

New York cheesecake

€ 4,75

Huisgemaakt

Chocoladetaart

€ 4,75

Huisgemaakt

Taart van de maand

€ 4,75

Dobos taart – Laagjes biscuit met cointreau afgewisseld met chocolade creme en gegarneerd met karamelstukjes.

Voor de kids

Welkom bij Vrijburcht!

Huisgemaakte pizza

€ 8,75
met cherrytomaat, mozzarella en basilicum
  • Vegetarisch

Hamburger

€ 9,25
met bacon, tomaat en cheddar, geserveerd met frites

Cassata ijs

€ 4,75

Laagjes vanille-aardbei-nutella-ijs

RAVIOLI

€ 9,25

gevuld met mozzarella en tomaat

Snacks

Gezellig borrelen bij Vrijburcht! PDF lunch kaart

Brood met dips

€ 5,50

met huisgemaakte aioli, hummus en tapenade

  • Vegetarisch

Kaastengels

€ 6,75

met zoete chilisaus

  • Vegetarisch

Gemarineerde olijven

€ 3,00
  • Vegetarisch

Geroosterde en gerookte amandelen

€ 3,50
  • Vegetarisch

Tortillachips

€ 6,00

met verse guacamole

Bitterballen van Oma Bobs

€ 6,25

met 100% rundvlees

Bitterballen van Ajuma

€ 6,75

broccoli-linzen, masala-champignons en spinazie-geitenkaas-komijn

  • Vegetarisch

Nachos uit de oven

€ 7,50

met tomaat, rode ui, jalapenos, cheddar, zure room en verse guacamole

  • Vegetarisch

IJburgs plankje

€ 8,00

met grillworst, zilte boerenkaas, Amsterdamse uitjes, augurk en mosterd

Wijn

Onze wijnkaart is een avontuur in smaak, boordevol variatie en uitmuntende prijs/kwaliteit verhouding. Van klassiek tot innovatief met een accent op verrassende smaken uit alle windstreken. Een traktatie voor elk pallet! PDF wijn kaart

Cava Arte Latino, Catalonië, Spanje

glas: € 5,50 fles: € 27,50

Heerlijke balans tussen fruit, zuren en een fijne mousse. Ideaal aperitief!

  • Huiswijn

Cal Y Canto Verdejo, Tierra de Castilla, Spanje, 2018

glas: € 3,75 fles: € 18,50

Frisheid troef met verleidelijk fruittonen. Loepzuivere Verdejo en heerlijk droog

  • Huiswijn

Cal Y Canto, Tierra de Castilla, Spanje, 2017

glas: € 3,75 fles: € 18,50

De sappigheid van Merlot, vurige tonen van Tempranillo en pittig fruit van Syrah. Zeer doordrinkbaar en toch een fijne structuur

  • Huiswijn

Clayton Road Chardonnay, Murray Darling, Australië, 2016

glas € 5,00 | fles € 25,00

Chardonnay solo deze keer, zeer kenmerkend maar toch verrassend op de afdronk met zijn zuivere frisse zuren. Het smaakt altijd naar meer.

Arindo Verdejo, Rueda, Spanje, 2017

glas: € 5,50 fles: € 27,50

Dit is de meest sappige wijn van de kaart. Een smaakexplosie van tropische fruittonen met een prachtige herkenbaarheid van het terroir.

Gruner Veltliner Gärtling, Nigl, Kremstal, Oostenrijk, 2016

glas: € 6,50 fles: € 32,50

Zéér mineraal. Martin Nigl zoekt altijd het spanningsveld op tussen fruit, mineralen en zuren. Geweldige balans en lengte maar vooral vreselijk lekker.

Mahi Sauvignon Blanc, Marlborough, Nieuw Zeeland, 2016

glas € 6,50 | fles € 32,50

Waanzinnig expressief is de beste omschrijving, ondersteund met een zacht middenrif van verleidelijke fruittonen. Duidelijk Sauvignon Blanc dus fris en zuiver.

Ercavio de mas que vinos Tempranillo Rosado, Tierra de Castilla, Spanje, 2017

glas € 4,50 | fles € 22,50

De Tempranillo solo in de rosé, hier gestript van zijn vurigheid door een korte mee vergisting van de schillen. Super rosé, prachtig zalmkleurig met finesse en verfijning.

Mezzek Mavrud, Thracian Valley, Bulgarije, 2014

glas: € 5,00 fles: € 25,00

Geboren in het grensland wat vroeger het communisme van het kapitalisme scheidde. De inheemse Mavrud- druif staat synoniem voor sappige verleidelijke wijnen, veel drinkplezier in deze wijn.

Domaine des Cantarelles, Costières de Nîmes, Frankrijk, 2013

€ 27,50

De combinatie van Syrah en Grenache, beide in een glansrol met het beste van beide druiven in het glas. Veel gulle fruitige tonen van Grenache en “spicy” toetsen van Syrah. Héérlijk!

Juan Gil 4 Meses Monastrell, Jumilla, Spanje, 2016

glas € 5,50 | fles € 27,50

Onweerstaanbare begeleider van de stevigere gerechten, maar ook met een stukje kaas bij de winterse temperaturen een absolute aanrader. Monastrell als druif is dezelfde als de Mourvèdre maar geeft uit deze contreien een ander palet. Spannend en compleet, veel fruit maar ook structuur.

Trentham Estate Pinot Noir, Big Rivers, Australië, 2016

glas € 6,00 | fles € 29,50

Elegantie troef! Heerlijke Pinot Noir, veel kersen in de expressie en soepel drinkbaar.

Chateau Mercier, Côtes de Bourg, Bordeaux, Frankrijk, 2014

€ 29,50

De klassieker op de kaart, Bordeaux met de beide Cabernet druiven aangevuld met Merlot & Malbec.

Dominio de Berzal Rioja Crianza, Spanje, 2014

€ 32,50

Structuur is onvermijdelijk te proeven. Kracht in combinatie met souplesse. Heel rijk en toch gedistingeerd.

Tschida cuvée “Auslese”, Burgenland, Oostenrijk, 2015

glas: € 5,00 fles: € 40,00

Ideale zoet-zuur balans, rijke zoete tonen met exact de juiste frisheid om plezierig door te kunnen drinken.

El Colectivo Pinot Grigio, Mendoza, Argentinië, 2016

€ 19,50

Frisheid troef, loepzuiver met zeer kenmerkende Pinot Grigio tonen. Subtiel steenfruit met tegelijkertijd de ‘bite’ van Granny Smith appel.

Dranken

Onze specialty koffie (door de boer, de brander en de barista met de grootst mogelijke zorg verbouwd, gebrand en gezet) komt uit Ethiopië. Deze veelzijdige gewassen koffie heeft een naar bloemen geurend aroma, een middelkrachtige body en een fijne kruidige zoetige smaak. Heerlijk! PDF dranken kaart

Americano

€ 2,50

De klassieke zwarte koffie

Espresso

€ 2,50

Espresso Macchiato

€ 2,75

Espresso met een toefje melkschuim

Verse gemberthee

€ 2,75

met citroen en honing

Cappuccino

€ 2,75

Latte Macchiato

€ 2,75

Koffie verkeerd

Cortado

€ 2,75

Onze favoriet, espresso met een wolkje warme melk. Een smaakshot!

Dubbele Espresso

€ 3,75

Irish Coffee

€ 6,50

Jameson Whiskey met bruine suiker, koffie en geslagen room

Spanish Coffee

€ 6,50

Tia Maria met koffie en geslagen room

French Coffee

€ 6,50

Grand Marnier met koffie en geslagen room

Verse muntthee

€ 2,75

met honing

Thee per kop

€ 2,50

keuze uit diverse soorten

Jupiler pilsener

€ 3,00

Belgisch pilsbier met een zacht bittere smaak (5,2% Vol.)

Hertog Jan Weizener

€ 4,50

Tarwebier, robuust en fris met karaktervolle bitters

Leffe Blond

€ 4,00

Goudblond, lichtfruitig en kruidig

Leffe Bruin

€ 4,00

Authentiek abdijbier met een diepe, herfstbruine kleur en een volle, lichtzoete smaak (6,5% Vol.)

Leffe Ruby

€ 4,00

Robijnrood, verfrissend bier. Een unieke combinatie tussen het abdijbier en het delicate aroma van rode vruchten

Hoegaarden Radler 0.0

€ 3,00

Het Hoegaarden witbier gecombineerd met sap van natuurlijke oorsprong

Goose Island – IPA

€ 4,50

Uit Chicago, fruiting aroma en hoppige afdronk

Leffe Royale – IPA

€ 5,00

Levendig karakter, intense frisheid en lichte citrustonen

CORONA

€ 4,50

Een geweldige dorstlesser en uiteraard met een limoentje

HERTOG JAN BASTAARD

€ 3,00

Een radler met de perfecte combinatie tussen bitter en zoet

KARMELIET TRIPEL

€ 4,50

Een rijk en kruidig bier gemaakt van meerdere granen

LA CHOUFFE

€ 5,00

Goudkleurig bier met een verfrissende en aangenaam kruidige smaak (8,0 % Vol.)rtaste

Hoegaarden witbier

€ 4,00

Licht gehopt bier met een troebele witgele kleur. Een echte dorstlesser!

Schrijf je in op onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van de laatste acties.

Jan Olphert Vaillantlaan 159, 1086 XZ Amsterdam